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I Friarielli Napoletani sono una verdura tipica campana, vera e propria prelibatezza della cucina locale. Si tratta di una varietà di cime di rapa che cresce esclusivamente nelle aree interne della Campania. In tempi antichi venivano coltivati invece sulla collina del Vomero, chiamata proprio “il colle dei friarielli”. Si ipotizza che il nome friarielli derivi…